|
|
Witloofsalade Met Noten, Hespsnippers En Korstjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kropjes grondwitloof,
2 lepels gebroken noten,
150 g gekookte ham,
4 sneden toast- of bisbrood,
1 eetlepel yohurt,
3 eetlepels druivenpitolie,
sap van halve citroen,
paprikapoeder,
fijn zeezout en nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kuis het witloof, was deze, droog deze en versnipperen. Snijd de ham en breek de noten. Toast het brood even, versnijd het in gelijkmatige blokjes. Meng alle ingredienten van de dressing en emulsioneer met de staafmixer. Breng op smaak met zout en nootmuskaat. Meng het witloof met de dressing, nadien de noten en de ham, bestrooien met de korstjes. Schik alles op bord en bestuif het geheel lichtjes met de milde paprikapoeder.
|
|
|